Pour cette réaliser cette jolie pâte au café en forme de toupie, nous avons travaillé en partenariat avec "La Brûlerie de Meaux". Nous avons sélectionné 3 cafés différents afin de trouver la parfaite harmonie entre les différentes caractéristiques de chaque café.
Nous avons alors obtenue une pâte délicatement parfumée qui s'associera avec une volaille, une viande, ou même nature, avec la matière grasse de votre choix.
Amateurs de saveurs atypiques régalez-vous !
Ingrédients:
Farine de blé tendre (allergène), cafés torréfiés pas "la brûlerie de Meaux"
Conseils de préparation et de cuisson
Faire bouillir un grand volume d'eau salée, à ébullition y plonger les pâtes et maintenir l'ébullition durant le temps indiqué sur le paquet.
A la fin de la cuisson, égoutter les pâtes puis y incorporer rapidement la matière grasse ou la sauce de votre choix.
Pour les salades froides, égoutter les pâtes et les passer sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.
Après cette étape, les assaisonner à votre guise.
Temps de cuisson : 4 - 5 minutes
