Le domaine est géré par la famille Chevalier depuis 3 générations. Situé à Vitry-en-Perthois, le vignoble est composé de cépage chardonnay sur des coteaux calcaires exposés au sud.
Il est conduit sous les labels " Viticulture durable en Champagne" et "Haute valeur environnementale".
Tous ces éléments sont la garantie de vins d'exception.
Pour déguster ces champagnes, quelques recommandations:
-Laisser reposer les bouteilles quelques jours après un transport
-Mettre au réfrigérateur au minimum 4h avant la dégustation
-Servir à température fraîche (6 à 8°)
Pour cette cuvée réserve, elle est élaborée avec 95 % de Chardonnay et 5 % de Pinot Meunier.
Elles est adaptée à toutes les occasions festives.
